Erwan Labalette a participé en avec Mr Pascal Boulay (chef de cuisine du lycée Pierre Joseph Fontaine à Anzin) au concours « gargantua » le lundi 7 novembre 2023.
Ce concours du réseau Restau’Co a pour but d’élire la meilleure équipe en cuisine collective de France.
Notre élève Erwan Labalette et le chef Pascal Boulay ont gagné leur ticket d’entrée pour participer à la finale nationale qui aura lieu le 20 janvier à Lyon en remportant la 2ème place au concours.
Félicitations à Erwan et un grand merci à Pascal Boulay de nous faire vivre cette belle aventure !
