Le vendredi 22 septembre 2023, le lycée a organisé son tout premier marché des producteurs locaux.
Ont participé à l’évènement :
À la petite ferme (producteur d’ail à Arleux) https://www.arleux.fr/vie-locale/agriculteurs/a-la-petite-ferme
Plume de café (artisan-torréfacteur à la Longueville) https://plumedecafe.fr
Hollybel (fabrication et commercialisation de sirops à la fleur de sureau et à la fleur de cerisier fleur à Housset) https://www.hollybel.fr
La ferme d’Arnaud (producteur de fruits et légumes à Coutiches) https://lafermedarnaud.fr
Rucher du bois l’Évêque (Apiculteur récoltant à Pommereuil) https://www.facebook.com/profile.php?id=100057068905123&locale=fr_FR
Les Champignons de La Rhônelle (Producteur de champignons, pleurotes et shiitakés, à Artres) https://www.facebook.com/p/Les-Champignons-de-La-Rh%C3%B4nelle-100087553144107/?paipv=0&eav=AfYydvv7qDfvD4yGS-hN40j5A6YcLzbHy2bkJybM4RiHx487M5jPXpmQL0ojc8sTJMM&_rdr
À l’issue du marché, un repas a été servi au Mona Lisa, notre restaurant d’application. En plus d’être un excellent exercice d’improvisation pour les élèves de terminale car le menu a été élaboré avec les produits présents sur le marché, ce fut un moment particulièrement convivial puisque les convives ont pu partager leur table avec les producteurs présents.
Sans aucun doute, une autre édition sera programmée !
LE MARCHÉ
LE MENU
